1000.menu
2 недели 2 дня назад
Тыквенная каша с рисом на молоке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На фотографии изображена миска с рисовой кашей или пудингом, украшенная клюквой. Рядом лежит серебряная ложка, а на заднем плане видна часть молочника. Вся композиция расположена на деревянной поверхности, под миской лежит кружевная салфетка.
Сохранено в Тыква
Еда и напитки
Тыквенная каша с рисом на молоке
Ингридиенты
- Тыква - 220 гр
- Вода - 50 мл
- Молоко - 150 мл
- Рис - 50 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сварить тыквенную кашу с рисом? Подготовьте продукты. Вес тыквы в ингредиентах указан в очищенном виде, без кожуры и семян. Молоко используйте натуральное, лучше, если оно будет деревенским, а если покупное, то не долгого хранения. Рис возьмите круглый, в отличие от длиннозерного он лучше разваривается.Шаг 2: Тыкву, предварительно очищенную от кожи и семян, нарежьте небольшими кубиками. Поместите ее в кастрюлю достаточно большого объема, чтобы молоко не убегало во время варки.Шаг 3: Добавьте к тыквенным кубикам чистую воду, накройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне. Затем огонь убавьте и тушите тыкву примерно 10 минут. Тыква должна стать мягкой.Шаг 4: К хорошо размягченным кусочкам тыквы влейте молоко, добавьте сахарный песок, соль. Если любите, можете положить пряности: чуть-чуть корицы молотой, ваниль натуральную или ванильный сахар, тертый мускатный орех. Шаг 5: Доведите до кипения, и вот здесь очень важный момент! Равномерно рассыпьте рис по поверхности смеси тыквы с молоком, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ! Это прием позволит каше не пригореть. Так рис и оставляйте!Шаг 6: Накройте кастрюлю крышкой и томите кашу на самом слабом огне около 30 минут, до полной готовности риса.Шаг 7: Теперь можете перемешать готовую кашу. Мягкие кусочки тыквы при помощи столовой ложки можно размять в пюре, тогда каша получится яркого однородного цвета, а можно оставить как есть, рис с вкраплением тыквенных ломтиков. При подаче готовую кашу можно сдобрить сливочным маслом, дополнить ароматным медом, сгущенным молоком, сухофруктами (сладким изюмом, вяленой вишней или клюквой), мягкими орехами (грецкие или кешью).
Тыквенная каша с рисом на молоке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
