Кольцо огня
fotostrana.ru
ЗАПЕКАНКА СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ из баклажанов! **Баклажаны кольцами 450г, обмакнуть в яичн/белки, слегка взбитые 3шт+соль. Обвалять в сух/хлебной крошке 1ст - и на противень до готовности! *В сковороде на олив/масле чуть обжарить лук 1шт+чеснок 3зуб. Добавить орегано сушеный 1ч/л+соль и перец+дольки томатов 650 г, готовить до загустения, снять с огня, добавить свеж/базилик 3ч/л. *Выложить баклажаны слоями в форму, посыпая сыром 1ст. Залить томат/смесью, и сверху снова сыр. Запекать 10-15мин.