iamcook.ru
2 недели 1 день назад
Пирог-крошка с яблоками и корицей — рецепт с фото пошагово Подробнее
Сохранено в Рецепты на каждый случай
Еда и напитки
Пирог-крошка с яблоками и корицей
Ингридиенты
- Мука пшеничная - 350 г
- Сахар - 170 г
- Масло сливочное - 170 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г
- Яблоки - 3-4 шт.
- Лимон (только сок) - 1 шт.
- Сахар - 80 г
- Корица молотая - 1 ч.л.
Инструкция
- Я уже не раз делилась рецептами пирогов-крошек. Это пироги, тесто на которые готовится в виде крошки. Замечательно, если у вас есть помощник - кухонный комбайн. Ну, а если нет, совершенно не проблема - просто перетрите все составляющие для теста руками в крошку. Советую готовить пирог-крошку с яблоками и корицей на ночь. Во-первых, за ночь он настоится и станет еще вкуснее, ну, а во-вторых, вы сможете его аккуратно разрезать, он не будет разваливаться. Яблоки выбирайте средне-сладкие. Именно они в начинке будут здорово оттенять сладость теста. Масло для теста-крошки должно быть холодным! Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. В сковороду вылейте лимонный сок и добавьте сахар. В этой смеси тушите яблоки до мягкости. Затем добавьте корицу, прогрейте, помешивая, одну минуту. Начинку остудите. Все составляющие для теста (в том числе яйцо) измельчите в крошку. Две трети теста выложите в форму. Разровняйте. На крошку выложите начинку... ... и накройте оставшейся крошкой. Выпекайте пирог-крошку с яблоками и корицей в разогретой до 180 градусов 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог полностью остудите в форме. Приятного чаепития!
Пирог-крошка с яблоками и корицей — рецепт с фото пошагово
